fix(uploads): validation YAML + logging erreurs 5xx détaillé

- Validation syntaxique js-yaml avant import (BadRequestException 400 avec message précis)
- Logger dans UploadsController : log du fichier principal détecté pour multi-upload
- AllExceptionsFilter : log complet avec stack trace pour toutes les erreurs 5xx
- @asyncapi/bundler version corrigée (0.9.0 → ^1.0.1, version inexistante)
- @types/js-yaml ajouté en devDependencies

Generated with [Claude Code](https://claude.ai/code)
via [Happy](https://happy.engineering)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
Co-Authored-By: Happy <yesreply@happy.engineering>

front-public/angular.json

@@ -65,7 +65,8 @@
           },
           "defaultConfiguration": "development",
           "options": {
-            "proxyConfig": "proxy.conf.json"
+            "proxyConfig": "proxy.conf.json",
+            "allowedHosts": ["datacat.dev.chmod777.dev"]
           }
         }
       }