fix(uploads): validation YAML + logging erreurs 5xx détaillé

- Validation syntaxique js-yaml avant import (BadRequestException 400 avec message précis)
- Logger dans UploadsController : log du fichier principal détecté pour multi-upload
- AllExceptionsFilter : log complet avec stack trace pour toutes les erreurs 5xx
- @asyncapi/bundler version corrigée (0.9.0 → ^1.0.1, version inexistante)
- @types/js-yaml ajouté en devDependencies

Generated with [Claude Code](https://claude.ai/code)
via [Happy](https://happy.engineering)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
Co-Authored-By: Happy <yesreply@happy.engineering>

scripts/setup-local.sh

@@ -116,7 +116,7 @@ if command -v asyncapi &>/dev/null; then
   ok "asyncapi CLI déjà installé ($(asyncapi --version 2>/dev/null || echo 'version inconnue'))"
 else
   info "Installation de @asyncapi/cli@6.0.0..."
-  npm install -g @asyncapi/cli@6.0.0
+  npm install -g @asyncapi/cli@6.0.0 --legacy-peer-deps
   ok "asyncapi CLI installé"
 fi